Sold By: Milouin

Baies roses

Poids net : 30 g

5,25 

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La baie rose découverte au XVII siècle est originaire l’île de la Réunion, elle était appelé « poivre bourbon » du nom de l’île des bourbons ancien nom de la Réunion. Depuis le XIX siècle on peut les trouver aussi en Amérique du Sud ( Brésil, Pérou, …). Fruit du schinus terebenthifolia, on les trouve maintenant principalement à Madagascar. Elle est aussi communément appelée poivre rose.

Le tri manuel strict et exhaustif de chaque baie, vous assurera une qualité optimum vous garantissant un produit uniforme d’une couleur rouge intense.

Conditionnement : schet zippé refermable

Conseil d’utilisation : la baie rose peut s’utiliser aussi bien entière que moulue. Elle viendra apporter douceur et suavité à vos préparations avec ces notes sucrées, poivrées et acidulées. Indispensable dans une cuisine pour apporter couleur, fraîcheur et douceur des épices à vos plats de poissons crus, salades et fromages. Elle s’associe aussi merveilleusement bien avec le chocolat.

Conseil de conservation : conserver en baie entière dans son sachet hermétique à l’abri de la lumière dans un endroit sec et tempéré.

Allergène(s) : néant

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