Ce qui m’a plu chez Elena, c’est sa force et son courage. Elena a su imposer son style et son goût dans l’univers de Rungis où tout n’est pas toujours simple. Allant à la recherche des meilleurs produits d’Italie, élargissant l’offre attendue des mozzarellas et autres burratas, Del Gaudio propose ainsi de découvrir les différentes régions de l’Italie à travers des goûts et des saveurs emblématiques. N’ayez crainte de sortir des sentiers battus quand il s’agit de tester des nouveautés, car s’ils sont référencés chez Del Gaudio et placés dans les coffrets créés ensemble pour Milouin, c’est que la route a été balisée, vous pouvez y aller les yeux fermés vous ne serez pas déçus.