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Expérience – Coffret d’huiles d’olive Alexis Munoz

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Expérience Milouin – A la découverte de l’huile d’olive avec Alexis Muñoz

Expert en analyse sensorielle, producteur d’huiles d’olive mais surtout passionné depuis sa plus tendre enfance, Alexis Muñoz a à coeur de transmettre ses connaissances et sa passion au plus grand nombre pour que perdure l’huile d’olive de qualité.

Entrepreneur instinctif et passionné d’huile d’olive, Alexis Muñoz acquiert son savoir-faire lors d’un parcours initiatique autour du bassin méditerranéen. 10 ans de voyages guidés par les routes de l’Olivier, au cours desquels il parfait sa connaissance de l’arbre, du fruit et de son jus. Il assiste et prend part à des productions, partage le quotidien de dizaines de moulins, ce qui lui permettra de développer son expertise et sa vision.

Alexis Muñoz produit des huiles d’olive d’exception, singulières et intenses. Sa marque « 18:1» fait écho à la formule simplifiée de l’acide oléique, constituant majeur de l’huile d’olive. Contrairement aux mélanges des industriels, il ne fabrique, notamment en Espagne, que des huiles monovariétales. Pas de mélange, pas d’assemblage, uniquement le jus des olives récoltées la journée et pressées dans la nuit. Sa volonté est de proposer des huiles d’olive uniques avec du caractère. Les Chefs ne s’y trompent pas et travaillent autant avec l’homme qu’avec ses nectars à partir d’un cahier des charges de production à la hauteur de leurs exigences.

Vous avez toujours rêvé de tout savoir sur l’huile d’olive sans jamais oser le demander ? Participez à notre expérience le 25 octobre à 19h ! Alexis Muñoz vous en dévoilera tous les secrets.

Pour réserver votre expérience, rendez-vous sur : https://www.milouin.com/experience/a-la-decouverte-de-lhuile-dolive-avec-alexis-munoz/