Sold By: BioSing
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Saucisson

120g

11,00 

Le saucisson BioSing est fabriqué à partir de viande de porc et de lard. L’intention est de faire ressortir l’arôme primitif, authentique et délicat de la viande assaisonnée, dans lequel vous pouvez sentir la composition naturelle de la viande et redécouvrir les saveurs anciennes non couvertes par des additifs.

  • Frais de livraison : 6€
  • Délais de livraison : 2 à 5 jours

David Lesar est le fondateur et la force motrice de BioSing. Il vit et travaille dans la vallée de Ribnica, un endroit en Slovénie avec une tradition séculaire d’artisanat et les premiers produits à être exportés hors du pays.

Sa passion est de créer des charcuteries de la plus haute qualité sans additifs ni autres raccourcis industriels. Les salamis à base d’ours, de cerfs et de porc sont mûris sous terre dans des salles de vieillissement recouvertes d’argile en fonction des phases lunaires.